钟小丫

虾球

镇子上的水产只有鱼类，麻麻昨天在饭店订了一斤虾，中午的时候就到了，作为海鲜，河鲜的忠实粉丝，着实高兴啊～特别是对虾的钟爱

本想试试传说中很强大的炸粉，炸个跟包装盒上的图片一样可耐，做个可以点番茄酱的金黄金黄的炸虾，谁知道悲剧了，粉浆没调好，全都掉了……粘在锅底，然后，虾就裸奔了

下次还是自己调粉浆，再也不要信这些速成产品了

不过味道还是可以的，虾剥壳去虾线，用一点盐和料酒（我每次都倒二锅头T^T）腌制15分钟，然后裹一点生粉之后就裹炸浆（包装盒上有说明方法），炸至金黄，即可，趁热吃很不错，冷了就不行了，哎

好在只试了几个，剩下的虾都白灼了，下面的图是配白灼虾的酱汁

把葱，姜，小红椒切好，入碗，倒入酱油，然后锅烧热，倒油，把蒜片一起烧热，把热油倒入碗内，把葱姜都爆香～ （爆油），很美味

嘤嘤嘤嘤〒_〒，我一定要学会炸个完美的虾