钟小丫

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烤鸡腿子

…………请原谅,上次拍照的时候糊成一团。

不过,这个烤鸡腿子好好吃ԅ(¯﹃¯ԅ)。

圣诞的时候烤的,因为照片没拍好,所以不太想发的。
但是最近更新太慢了😂。

准备:
鸡大腿 一个
洋葱 四分之一个(随便切)
胡萝卜 一个(随便切)
黑椒粒 

耗油 
蜂蜜 
柠檬片
百里香或者迷迭香(可有可无)

过程:
① 鸡大腿子洗净,用厨房纸吸干净水分,划刀口,撒盐抹均匀,然后撒上黑胡椒,放几片柠檬片腌制一个小时左右(其实入冰箱腌制过夜是最好的,入味)

② 烤箱先预热10分钟,200℃,烤盘底铺胡萝卜和洋葱片,摆上鸡大腿子,淋上一点油。

③ 耗油和蜂蜜拌在一切调成烤汁(这个量是小半碗,喜欢甜的就多加点蜂蜜)

④ 先在鸡大腿子刷第一次烤汁,入烤箱烤45分钟左右(每个烤箱的温度不同,请自行调试),中间每隔15分钟往鸡腿子刷一次酱汁,上色入味。大概两三次。烤到鸡皮变成焦糖色即可!

⑤ 开吃吧~


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