钟小丫

周末brunch

萨拉米冰草沙拉，南瓜鹰嘴豆牛油果沙拉，萨拉米煎芦笋，奶香玉米汁

「萨拉米冰草沙拉：芝麻菜垫底，放上冰草，淋烘焙芝麻酱，最后放上萨拉米即可。」

「南瓜鹰嘴豆牛油果玉米沙拉：烤箱预热，南瓜撒适量盐倒入橄榄油，180度烤20分钟变软熟。鹰嘴豆和玉米粒提前煮好，拌入南瓜，再淋一小勺橄榄油，撒上黑椒，和牛油果，即可」

「萨拉米煎芦笋：芦笋焯水两分钟捞出，卷上萨拉米，热锅冷油，煎两分钟即可」

「奶香玉米汁：玉米粒煮好，倒入榨汁机，再倒入牛奶，喜欢甜的加点糖，打成奶黄色的玉米汁，最后用小奶锅加热到玉米汁刚刚沸腾不冒泡即可。超级好喝！」


Boss旅行回来送了一小盒萨拉米，尝试了几种方法味道都挺不错的，生吃味道比煎炒的味道好。

最近在科学减肥，晚餐尽量减少主食，多吃素菜，用土豆玉米之类的粗粮代替主食。
看了食帖的《哇，沙拉的教科书》，实践了几个味道很不错，没有的食材可以用其他食材代替，没必要非要跟食谱一模一样。
调汁我一般只用橄榄油，盐和黑椒，外加万能烘焙芝麻酱。
调酱汁这个事我真的很失败了，每次调油醋汁都失败@😂。最后干脆一切从简，反正味道也不差。

今天开心。