钟小丫

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糖醋排骨

第二次做,第一次做的时候煮焦了。麻麻做的糖醋排骨是要先把排骨裹蛋浆炸过,然后用番茄酱翻炒~
然后这次找了懒人版听说是万能用的酱汁⊙▽⊙

材料:排骨,姜片,芝麻

准备:排骨切段,洗净

糖醋汁:
1勺料酒,2勺酱油,3勺糖,4勺醋,5勺清水。
(用个小碗搅拌在一起就好)

过程:①锅烧热,倒油,放姜片,入排骨煎,小火,把排骨煎至有点焦黄

②倒入糖醋汁,刚好没过排骨,用中小火焖20分钟,最后大火收汁。

③洒上熟芝麻(不用洒那么多,我是吃饱了撑着才洒那么多的)

果然比第一次颜色鲜亮,而且味道刚好,要是重口味的就把醋加多点
1,2,3,4,5的配方也适合其他糖醋肉类耶✌⊙▽⊙

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